Asparago di Cantello
Food · PGI · 1 comune
L'Asparago di Cantello IGP si distingue nettamente dalle altre denominazioni orticole per una limitazione geografica straordinariamente circoscritta: l'intera area di produzione si esaurisce infatti all'interno dei confini amministrativi di un solo comune, quello di Cantello, in Lombardia. Riconosciuto ufficialmente dall'Unione Europea nel 2014, questo asparago presenta oggi una condizione estremamente singolare nel panorama delle eccellenze agroalimentari tutelate, registrando formalmente zero produttori verificati. Questa totale assenza di operatori certificati attivi lo differenzia nettamente dai distretti produttivi limitrofi, configurandolo come un patrimonio agricolo esclusivo ma attualmente silente, indissolubilmente legato a un unico e ristrettissimo micro-territorio lombardo che ne detiene la denominazione.
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Asparago di Cantello?
- Asparago di Cantello si produce in 1 comune in Lombardia: Cantello.
- Cosa significa IGP?
- IGP (Indicazione Geografica Protetta) certifica che almeno una fase di produzione avviene nell'area geografica delimitata.