Südtiroler Obstler

Riconosciuto ufficialmente dal 1989, il Südtiroler Obstler IG si distingue nel panorama dei distillati per un vincolo geografico rigorosamente circoscritto a soli 116 comuni del Trentino-Alto Adige, un territorio delimitato che inizia alfabeticamente con Aldino/Aldein e Andriano/Andrian. Diversamente da altre acquaviti di frutta prive di un legame protetto, la produzione di questa IG è interamente confinata entro i confini di questi municipi altoatesini, sebbene il registro ufficiale conti attualmente zero produttori verificati. Questa precisa delimitazione geografica tutela l'identità del distillato, garantendo che nessuna lavorazione esterna a questa cerchia di comuni possa fregiarsi della denominazione.