Cosa nasce qui
Baldissero Canavese
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Situato alle pendici delle Alpi nella città metropolitana di Torino, Baldissero Canavese è il fulcro di un territorio che incarna il nome stesso: il Canavese. È qui, tra suoli di origine morenica e un microclima temperato dall'influsso alpino, che si forgia l'identità di prodotti unici. Emblema locale è il Canavese DOC, un vino che racchiude il carattere di una viticoltura storica. La sua produzione, radicata in questo peculiare contesto, è solo una delle ben 14 denominazioni protette che trovano terreno fertile in quest'area. Dalla robustezza del Piemonte DOC alla delicatezza della Toma Piemontese DOP, Baldissero Canavese offre un mosaico di sapori che affondano le radici nella specificità del suo paesaggio e della sua antica vocazione agricola.