Cantalupa

Sulle colline torinesi, Cantalupa esprime una fisionomia agricola definita dalla sua particolare collocazione geografica ai piedi delle Alpi. Questo comune della città metropolitana di Torino, che conta poco più di duemilacinquecento residenti, vanta una biodiversità agroalimentare certificata da ben 15 denominazioni protette. Tra queste spicca la denominazione vinicola Pinerolese DOC, che qui trova condizioni pedoclimatiche ideali per vitigni di frontiera, affiancata dalle rigide regole di produzione del Crudo di Cuneo DOP. È proprio la transizione tra pianura e mezza montagna a forgiare il carattere deciso di queste eccellenze piemontesi.