Pinerolese
Wine · PDO · 34 comuni
Riconosciuta nel 2004, la denominazione piemontese Pinerolese si estende su trentaquattro comuni, tra cui Angrogna, e conta oggi sedici produttori certificati. Questa DOC si distingue nettamente dai territori circostanti per una scelta produttiva precisa: l'uso in etichetta di termini come "riserva", "selezionato" o "vecchio" è rigorosamente vietato. Inoltre, l'obbligo di affinamento è limitato esclusivamente alla tipologia Nebbiolo, che deve maturare per dodici mesi complessivi, con un passaggio minimo di sei mesi in contenitori di legno. Al contrario, la tipologia rossa di base, così come la sottozona Ramìe limitata a Pomaretto e Perosa Argentina, esclude tempi di invecchiamento prescritti, mantenendo l'obbligo dell'annata in etichetta.
I fatti
- Colore
- rosso rubino più o meno intenso
- Gusto
- asciutto, armonico
I produttori 16
+ altri 10 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Pinerolese?
- Pinerolese si produce in 34 comuni in Piemonte: Angrogna, Bagnolo Piemonte, Barge, Bibiana e altri.
- Con quale vitigno si fa Pinerolese?
- Pinerolese si produce con Barbera, Bonarda, Nebbiolo, Chatus (da soli o congiuntamente) (min 50%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla Regione Piemonte.
- Qual è la gradazione minima di Pinerolese?
- La gradazione alcolica minima di Pinerolese è 11.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.