Cosa nasce qui
Caprie
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Caprie, situato nell'area metropolitana di Torino lungo i primi contrafforti alpini, esprime la sua identità rurale attraverso 16 denominazioni protette. Il microclima ventilato favorisce la viticoltura di montagna del Valsusa DOC, un rosso che accomuna appena 19 comuni, e la raccolta del Marrone della Valle di Susa IGP, frutto selvatico condiviso in una zona limitata di 28 località. Qui, i suoli rocciosi ripidi e l'esposizione solare ottimale creano le condizioni fisiche ideali per queste colture d'altura, impossibili da replicare in pianura.
Comune
Nato su questa terra
IGBrandy italianoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMarrone della Valle di SusaIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseDOCValsusaIGPVitelloni Piemontesi della Coscia