Dove si produce Valsusa?

Valsusa si produce in 19 comuni in Piemonte: Almese, Borgone Susa, Bruzolo, Bussoleno e altri.

Con quale vitigno si fa Valsusa?

Valsusa si produce con Avanà, Barbera, Becuet, Dolcetto e Neretta Cuneese (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei (Piemonte).

Qual è la gradazione minima di Valsusa?

La gradazione alcolica minima di Valsusa è 11% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 2004

Valsusa

Wine · PDO · 19 comuni

Riconosciuta dal 2004, la DOC Valsusa definisce una viticoltura alpina circoscritta a 19 comuni piemontesi, tra cui Almese e Caprie, dove operano oggi appena 5 produttori certificati. Questa denominazione si distingue dai territori limitrofi per il divieto assoluto di utilizzare menzioni tradizionali come "superiore" o "riserva" e per la tutela di vitigni autoctoni rari. Accanto al rosso base e ai rossi monovarietali Avanà e Becuet, la DOC ammette infatti il Baratuciat, un singolare vitigno locale a bacca bianca. Le rese massime variano dalle 9 tonnellate per ettaro del rosso alle 7 dei monovarietali, con un titolo alcolometrico minimo comune fissato all'11% vol.

Avanà, Barbera, Becuet, Dolcetto e Neretta Cuneese (da soli o congiuntamente) 60%min 11% volmax 90 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori5 verificati

Casa Ronsil✓

Crota D'Titin✓

I fatti

Colore: rosso rubino più o meno intenso, talvolta con riflessi aranciati
Gusto: asciutto, armonico, acidulo, moderatamente tannico
Consorzio: Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dei vini D.O.C. Valsusa →

I produttori 5

Domande frequenti

Dove si produce Valsusa?: Valsusa si produce in 19 comuni in Piemonte: Almese, Borgone Susa, Bruzolo, Bussoleno e altri.
Con quale vitigno si fa Valsusa?: Valsusa si produce con Avanà, Barbera, Becuet, Dolcetto e Neretta Cuneese (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei (Piemonte).
Qual è la gradazione minima di Valsusa?: La gradazione alcolica minima di Valsusa è 11% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.