Cosa nasce qui
Castelnuovo Nigra
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
La fisionomia di Castelnuovo Nigra, comune sparso che trova il proprio baricentro a Sale Castelnuovo, plasma un territorio di forte impronta prealpina in cui prendono vita 15 denominazioni protette. Tra queste balza in primo piano il Canavese DOC, espressione vinicola nata da pendii soleggiati e terreni morenici che imprimono freschezza e sapidità ai vitigni autoctoni. Salendo di quota, la vegetazione spontanea cede il passo alle erbe officinali impiegate per il Genepì del Piemonte IG, liquore tipico che racchiude in sé l'essenza aromatica di queste valli torinesi.
Comune