Garzigliana

Garzigliana, comune di 567 abitanti situato nella pianura pinerolese della città metropolitana torinese, custodisce un patrimonio agroalimentare caratterizzato da ben 16 denominazioni protette. Il microclima di questa piana, influenzato dalle vicine vette alpine, modella l'identità del Pinerolese DOC, un vino locale vinificato in un territorio ristretto. Le stesse escursioni termiche favoriscono la coltivazione della Mela Rossa Cuneo IGP, che nei terreni alluvionali locali sviluppa la sua tipica colorazione brillante e una polpa soda. A completare le produzioni locali interviene la filiera zootecnica, che garantisce la materia prima per il Crudo di Cuneo DOP.