Cosa nasce qui
Nomaglio
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle pendenze del massiccio del Mombarone, dove la Dora Baltea modella la fisionomia canavesana, l'altitudine favorisce una viticoltura tenace. In questo scenario alpino si produce il Canavese DOC, eccellenza vinicola limitata a una zona di 104 comuni, le cui uve beneficiano di forti escursioni termiche. La vocazione agricola locale è certificata da ben 15 denominazioni protette complessive: oltre ai vini, il clima d'alta quota favorisce l'infusione del Genepì del Piemonte IG e la stagionatura della Toma Piemontese DOP. Questi prodotti traggono dalle impervietà montane una complessità aromatica unica e impossibile da replicare altrove.
Comune