Osasco

Osasco, piccolo centro di poco più di mille abitanti nella cintura metropolitana di Torino, esprime una vocazione agricola straordinaria attraverso 16 denominazioni tutelate. La ventilazione pedemontana e i suoli drenanti di questo specifico lembo di pianura torinese consentono la produzione del Pinerolese DOC, vino identitario coltivato in un ristretto areale di appena 34 comuni. La medesima transizione climatica favorisce la frutticoltura locale, regalando alla Mela Rossa Cuneo IGP la sua caratteristica colorazione striata e una polpa soda, nate dal contrasto termico tra il giorno e la notte che qui si genera sotto l'influsso delle vicine vette alpine.