Pancalieri

Pancalieri si staglia nella fertile pianura torinese, estendendosi a sud del capoluogo, una posizione che ha plasmato nei secoli la sua vocazione agricola e zootecnica. Qui, la ricchezza del suolo e le condizioni climatiche ideali sono il terreno d’elezione per prodotti d’eccellenza che narrano l’identità piemontese. Non è un caso se il comune concorre alla tutela di ben 13 denominazioni protette. Tra queste spiccano autentiche espressioni locali come il Crudo di Cuneo DOP e la celebre Toma Piemontese DOP, accanto ai Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Un unicum territoriale che vede 1 produttore impegnato a mantenere viva questa inestimabile eredità gastronomica.