Cosa nasce qui
Pinasca
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
L'aspro profilo della Val Chisone definisce il carattere agricolo di Pinasca, un territorio montano dove la viticoltura eroica e le erbe alpine danno vita a 15 denominazioni tutelate. Il legame con la terra si esprime nel Pinerolese DOC, un vino identitario la cui produzione è limitata a una cerchia ristretta di soli 34 comuni. Sulle medesime pendenze alpine, il clima fresco favorisce la crescita delle specie aromatiche destinate alla produzione del Genepì del Piemonte IG, sigillando l'unione tra la quota altimetrica e l'antica arte distillatoria.
Comune