Cosa nasce qui
Quassolo
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore del Canavese settentrionale, il piccolo comune di Quassolo è un crocevia essenziale per le eccellenze agroalimentari piemontesi. È qui che la tradizione vitivinicola trova espressione, in particolare con il prestigioso Canavese DOC, una denominazione che abbraccia ben 104 comuni e che trae dalla conformazione del territorio alpino le sue peculiarità. Non è un caso se questa località vanta un'impressionante sovrapposizione di ben 14 denominazioni protette, dalla Toma Piemontese DOP ai Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, testimoniando un terroir vocato a produzioni uniche, forgiate da secoli di storia e da condizioni ambientali irripetibili.
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