Rorà

In questo minuscolo avamposto alpino della provincia torinese, popolato da appena duecentoquindici residenti, la verticalità del territorio plasma produzioni eroiche e di nicchia. Rorà ospita ben 16 denominazioni tutelate, un primato per un territorio così circoscritto. Qui la viticoltura di montagna esprime l’essenza del Pinerolese DOC, le cui vigne sfidano pendenze estreme, mentre i pascoli d'alta quota beneficiano di un isolamento incontaminato che definisce l'identità del Genepì del Piemonte IG. La secolare cultura silvo-pastorale alpina trasforma queste asprezze geografiche in un terroir d'eccellenza, dove l'ostinazione dell'uomo preserva sapori unici e rari.