San Colombano Belmonte

Arroccato sui rilievi della città metropolitana torinese, il piccolo borgo di San Colombano Belmonte esprime una forte impronta rurale. Questo territorio, pur contando appena trecentosessanta residenti, custodisce un paniere agroalimentare di rilievo con ben 15 denominazioni protette. Tra queste spicca il Canavese DOC, un vino che trae forza dalle ripide vigne collinari sferzate dai venti alpini. La transizione climatica tra la pianura e i vicini contrafforti montani favorisce l'aromaticità delle erbe locali e la stagionatura dei formaggi tipici, rendendo ogni produzione il riflesso fedele di questa specifica nicchia pedemontana.