Balmuccia

Balmuccia, punto d'incontro tra il torrente Sermenza e il fiume Sesia, è un comune piemontese che custodisce un patrimonio agroalimentare distintivo. Le cime circostanti, pur non superando i 2000 metri, plasmano un ambiente prealpino ideale per la nascita di ben 13 denominazioni protette. Tra queste, spicca il Genepì del Piemonte IG, una specialità spiritosa la cui area di produzione comprende 284 comuni, trovando qui il suo habitat alpino. Anche la rinomata Toma Piemontese DOP, estesa su 886 comuni, affonda le sue radici nella tradizione casearia legata ai pascoli di questa porzione della provincia di Vercelli.