Cosa nasce qui
Caresanablot
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Caresanablot, nel Vercellese, è un epicentro per la tradizione gastronomica piemontese. Qui convergono ben 12 denominazioni protette, testimoniando un legame indissolubile con il territorio. Tra queste spiccano la Toma Piemontese DOP, il cui disciplinare abbraccia 886 comuni, e il Salame Piemonte IGP, che interessa un'area di 1180 comuni. Questa concentrazione non è casuale, ma affonda le radici nella vocazione agricola e zootecnica di questa porzione del Piemonte, da sempre culla di sapori autentici e distintivi.
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