Saluggia

Nel cuore della pianura vercellese, Saluggia si rivela un crocevia di sapori autentici, forte di una vocazione agricola radicata nel suo terreno fertile. Questo lembo di Piemonte, storicamente apprezzato per colture specifiche, offre le condizioni ideali che alimentano ben 13 denominazioni protette. Tra queste eccellenze, spicca la rinomata Toma Piemontese DOP, con Saluggia inclusa nell'areale di produzione che comprende 886 comuni, e i pregiati Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. L'interazione tra l'ambiente pedoclimatico locale e le sapienti pratiche degli allevatori e trasformatori qui residenti dà vita a prodotti unici, testimoni di un legame indissolubile con il territorio.