Bonvicino

Bonvicino, un piccolo borgo di appena novantanove abitanti nella provincia di Cuneo, custodisce un'anima rurale intatta. In questo fazzoletto collinare si concentrano ben 21 denominazioni tutelate. Qui pascolano le pecore da cui nasce il Murazzano DOP, una rarità casearia la cui produzione è limitata a soli 50 comuni piemontesi. I ripidi versanti boschivi e i venti salini della vicina Liguria creano un microclima ideale per le vigne dell'Alta Langa DOCG e del Langhe DOC. La scarsa antropizzazione preserva pascoli incontaminati e terrazzamenti storici, dove la terra si esprime senza filtri.