Cardè

Cardè, piccolo centro della pianura cuneese con poco più di mille abitanti, esprime la propria vocazione agricola nei fertili terreni alluvionali bagnati dal Po. In questo scenario opera 1 produttore certificato, custode di un paniere d'eccellenza che conta ben 17 denominazioni protette. Tra le produzioni più radicate spicca il Fagiolo Cuneo IGP, che trova nei suoli sciolti e limosi della zona le condizioni ideali per sviluppare una consistenza perfetta, seguito dai celebri formaggi Bra DOP e Raschera DOP. Una terra feconda dove l'acqua e l'arte casearia si incontrano.