Cosa nasce qui
Castellino Tanaro
22 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Castellino Tanaro, dove meno di trecento residenti presidiano i ripidi versanti collinari scavati dal corso del fiume Tanaro, l'altitudine e i terreni marnosi favoriscono produzioni d'eccellenza. Questa peculiare transizione geografica cuneese esalta il vitigno dolcetto, che qui esprime la struttura del Dogliani DOCG, vino condiviso con appena 21 comuni. Sulle stesse alture, i pascoli montani nutrono le pecore destinate alla produzione del Murazzano DOP, robiola limitata a sole 50 località. In totale, questa piccola comunità esprime ben 22 denominazioni tutelate, sintesi di biodiversità e rigore.
Comune
Nato su questa terra
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCGDoglianiIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia