Cosa nasce qui
Cuneo
18 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Il capoluogo della provincia piemontese, storicamente disteso sulla caratteristica terrazza fluviale a forma di cuneo, custodisce un patrimonio gastronomico straordinario. Qui, all'ombra delle Alpi Marittime, nascono ben 18 denominazioni d'origine tutelate. Il microclima ventilato dell'altopiano favorisce specialità d'eccellenza come la pregiata Mela Rossa Cuneo IGP e il delicato Fagiolo Cuneo IGP, simboli vegetali di un territorio montano e pedemontano. In questo comune opera attualmente 1 produttore registrato, interamente aperto alle visite per mostrare dal vivo la passione agricola che fiorisce alla storica confluenza dei torrenti Gesso e Stura.
Comune
Nato su questa terra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia