Gorzegno

Questo fazzoletto di terra cuneese, animato da appena 238 residenti, concentra un patrimonio agroalimentare di ben 21 denominazioni protette tra i suoi ripidi pendii. Qui, dove i pascoli beneficiano dell'aria fresca sferzata dal vento marino, nasce il Murazzano DOP, un formaggio di pecora tutelato in un'area ristretta di soli 50 comuni. Accanto all'allevamento, i versanti marnoso-argillosi nutrono i vigneti del Langhe DOC. La bassissima densità demografica ha preservato intatto un ecosistema aspro ma generoso, ideale per imprimere una firma aromatica inconfondibile, erbacea e sapida, a queste produzioni d'altura.