Cosa nasce qui
Manta
20 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sotto l'influsso delle vicine Alpi Cozie, questa comunità cuneese di 3.870 abitanti beneficia di un microclima collinare ventilato che favorisce colture di pregio. Qui, l'interazione tra correnti fredde e suoli drenanti dà origine alla rinomata Colline Saluzzesi DOC, eccellenza vinicola locale. Questa spiccata vocazione pedoclimatica si esprime anche nella coltivazione della succosa Mela Rossa Cuneo IGP. In totale, il territorio di Manta custodisce ben 20 denominazioni tutelate, confermandosi un tassello geografico in cui la terra trasforma la vicinanza della montagna in pura eccellenza gastronomica.
Comune
Nato su questa terra
DOPBraIGBrandy italianoDOCColline SaluzzesiDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia