Monesiglio

Sulle colline della provincia cuneese, la comunità di Monesiglio – un borgo di appena poco più di cinquecento abitanti – esprime una biodiversità agroalimentare tutelata da ben 20 denominazioni d'origine. In questa frazione di Alta Langa, bagnata dal fiume Bormida, i pascoli ripidi e il clima fresco favoriscono la produzione del Murazzano DOP, formaggio pecorino espressione di una ristretta zona di 50 comuni. Sulle medesime pendenze si radica la viticoltura spumantistica dell'Alta Langa DOCG, che sfrutta la ventilazione costante delle vallate per forgiare calici di straordinaria finezza e sapidità.