Celle Enomondo

Nel nucleo storico dell'Astesana, le colline di Celle Enomondo esprimono una vocazione vitivinicola d'eccellenza che si traduce in ben 19 denominazioni tutelate. Il fulcro di questa produzione di nicchia è la Terre Alfieri DOCG, una denominazione condivisa con appena 11 comuni, dove l'Arneis e il Nebbiolo acquisiscono aromi finissimi grazie a suoli ricchi di sabbie marine. Questo legame profondo con la terra astigiana si consolida con la Barbera d'Asti DOCG. In queste vigne, l'esposizione solare ottimale e la composizione del terreno generano nettari unici che riflettono la vera identità delle colline piemontesi, lontani da ogni standardizzazione.