Ferrere

Ferrere, piccolo avamposto dell'Astigiano con poco più di millecinquecento residenti, esprime la propria identità enologica nei terreni sabbiosi che condivide con una ristretta cerchia di soli 13 comuni piemontesi. È in queste colline che si radica la Cisterna d'Asti DOC, un vino rosso identitario che valorizza il vitigno Croatina. Tra le 19 denominazioni tutelate che si intrecciano in questo spicchio di terra, opera 1 solo produttore registrato, fortunatamente aperto alle visite, ideale punto di partenza per scoprire da vicino una viticoltura autentica e lontana dai grandi circuiti commerciali.