Viarigi

Viarigi, un borgo dell’astigiano con poco più di ottocento residenti, esprime la propria vocazione vinicola su terreni collinari calcareo-argillosi. In questa area si sovrappongono 20 denominazioni protette. Tra queste, la gemma locale è il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, limitato a una ristretta cerchia di soli 7 comuni, affiancato dal Grignolino d'Asti DOC. Le pendenze collinari e le forti escursioni termiche tipiche di questa zona del Piemonte favoriscono la concentrazione di profumi speziati nelle uve. La combinazione di suoli calcarei e altitudini collinari spiega l'elevata acidità e i caratteristici sentori floreali dei vini prodotti qui.