Carentino

Nel territorio di Carentino, un minuscolo centro di poco più di trecento abitanti nell'Alessandrino, la terra si esprime attraverso la viticoltura. In questo lembo di Piemonte nascono ben 16 denominazioni tutelate. Il ruolo di protagonista spetta alla Barbera d'Asti DOCG, coltivata in un areale di 165 comuni, che qui beneficia di suoli calcareo-argillosi ideali per donarle freschezza. Ad essa si affiancano la Barbera del Monferrato DOC e la sua versione Superiore DOCG, espressioni che ancorano l'economia agricola locale a una vocazione vinicola rigorosa, distante dalle logiche delle grandi produzioni industriali.