Cosa nasce qui
Fraconalto
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Fraconalto, immerso nell'Appennino Ligure tra l'alta Val Lemme e la Valle Scrivia, presso il celebre Passo della Bocchetta, si distingue per un ambiente montano che modella prodotti inconfondibili. È in questo contesto unico che prende forma l'identità gastronomica del territorio. L'aria pura e i pascoli rigogliosi sono il segreto dietro la qualità di prodotti come i Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, vera espressione di una zootecnia legata indissolubilmente alla terra. In totale, Fraconalto vanta ben 11 denominazioni di origine e indicazioni geografiche, una testimonianza tangibile di come la sua posizione e le pratiche agricole tradizionali contribuiscano a un patrimonio enogastronomico di grande valore.