Solonghello

Nel cuore collinare dell'Alessandrino, dove risiede una comunità di meno di duecento abitanti, la terra di Solonghello esprime una vocazione enologica straordinariamente focalizzata. Tra le 17 denominazioni protette che si sovrappongono in questo fazzoletto di terra, spicca il Grignolino del Monferrato Casalese DOC, un vino d'eccellenza la cui produzione è limitata a una ristretta cerchia di soli 34 comuni. I suoli marnosi e l'esposizione solare tipici di questa specifica sponda monferrina favoriscono la maturazione di vitigni esigenti, regalando rossi di spiccata acidità e finezza aromatica indissolubilmente legati a questo preciso microclima piemontese.