Cosa nasce qui
Valgrisenche
8 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore della Valle d'Aosta, Valgrisenche si distingue come un santuario di sapori alpini, dove il clima rigido e l'altitudine creano le condizioni ideali per prodotti d'eccellenza. Qui, le tradizioni secolari si fondono con un ambiente incontaminato, dando vita a ben 8 denominazioni protette. Tra queste spiccano la Fontina DOP e il Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP, esempi tangibili di un legame indissolubile con un territorio condiviso da 74 comuni della regione. Non è un caso che il Genepì della Valle d'Aosta IG trovi qui un habitat naturale. La presenza di 1 produttore verificato sul territorio di Valgrisenche testimonia un impegno autentico nella custodia di questo patrimonio enogastronomico unico.