Cosa nasce qui
Blessagno
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel territorio della provincia di Como, questo comune di 309 abitanti tra i rilievi prealpini lombardi racchiude un potenziale agroalimentare notevole. La sua posizione geografica contribuisce a definire un microclima ideale per la stagionatura e la produzione. Qui convergono ben 14 denominazioni protette, testimonianza di una vocazione territoriale unica. Tra queste spicca il Salame Brianza DOP, la cui area di produzione comprende anche Blessagno, valorizzando una tradizione di salumeria profondamente radicata. Allo stesso modo, il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP trovano in quest'area le condizioni perfette per esprimere le loro caratteristiche distintive, legate indissolubilmente al paesaggio e alla sapienza locale.