Cosa nasce qui
Brienno
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Arroccato sulla sponda occidentale del Lario, a diciassette chilometri dal capoluogo comasco, Brienno vanta un paniere tutelato da 15 denominazioni protette. Spicca il Terre Lariane IGT, nettare che nasce su pendii scoscesi in un territorio di 180 comuni. La ventilazione costante che risale dallo specchio d'acqua mitiga i vigneti terrazzati e favorisce la stagionatura del Salame Brianza DOP, tutelato in 286 comuni circostanti. Il perfetto equilibrio termico lariano nutre anche storici formaggi a pasta molle come il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP.
Comune