Cadorago

Questo operoso comune del Comasco, popolato da poco più di ottomila abitanti, beneficia di un microclima collinare ideale per produzioni agroalimentari d'eccellenza. Cadorago ospita ben 15 denominazioni tutelate, tra cui spiccano le eccellenze più strettamente legate al territorio circostante. In queste terre si esprime la viticoltura d'avanguardia del Terre Lariane IGT, un vino che unisce una cerchia ristretta di soli 180 comuni. Altrettanto radicato è il Salame Brianza DOP, espressione di un'arte salumiera che trova qui condizioni di stagionatura perfette grazie ai venti freschi provenienti dalle prealpi lariane, capaci di conferire al prodotto la sua tipica dolcezza.