Cosa nasce qui
Castelnuovo Bozzente
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Riacquistata l'autonomia comunale nel 1948 dopo la parentesi fusionale di Mirabello Comasco, Castelnuovo Bozzente esprime una forte vocazione gastronomica di frontiera. In questo lembo collinare della provincia comasca, l'interazione tra correnti prealpine e ventilazione mite favorisce la stagionatura del Salame Brianza DOP, tutelato in un'area di 286 comuni. La spinta vitivinicola del territorio si traduce nel Terre Lariane IGT, un vino che racconta la sapidità dei suoli locali. In totale, questo piccolo avamposto vanta ben 15 denominazioni tutelate, testimoniando un legame indissolubile tra la propria rinascita storica e l'eccellenza agroalimentare lombarda.
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