Claino con Osteno

Nella provincia di Como, dove le valli prealpine plasmano un paesaggio distintivo, Claino con Osteno è un punto nevralgico per l'eccellenza alimentare. È qui che un ambiente peculiare supporta la nascita di ben 14 denominazioni protette. Tra queste, spicca il Salame Brianza DOP, la cui rigorosa zona produttiva si estende su 286 comuni, radicandosi profondamente nella cultura norcina locale. Anche l'affinamento di formaggi come il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP trova in questo clima specifico le condizioni ideali. Claino con Osteno si conferma custode di un sapere antico, dove la natura del territorio detta il carattere inconfondibile di ogni prodotto.