Cosa nasce qui
Dosso del Liro
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Dosso del Liro, pur essendo una piccola realtà di 232 abitanti nella provincia di Como, integrata nelle Valli del Lario e del Ceresio, si rivela un crocevia sorprendente di eccellenze agroalimentari. Questo comune montano, infatti, rientra nell'area di ben 14 denominazioni protette. Tra queste spicca il Salame Brianza DOP, un prodotto la cui zona di origine si estende su 286 comuni, e che qui trova le condizioni climatiche ideali per la sua stagionatura. L'aria pura e l'ambiente prealpino del Lario orientale conferiscono al salume le sue caratteristiche organolettiche uniche, testimoniando un legame indissolubile tra territorio e qualità.
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