Grandate

Alle porte di Como, dove le colline lariane sfumano verso la pianura pedemontana, sorge Grandate. Questo snodo geografico ospita ben 15 denominazioni protette, a partire dal Terre Lariane IGT, una produzione vinicola di nicchia che unisce una cerchia di 180 comuni. Qui il clima mitigato dalla vicinanza del bacino lacustre favorisce la coltivazione di vitigni resistenti e profumati. Il territorio esprime anche la tradizione salumiera con il Salame Brianza DOP, che beneficia del microclima fresco e ventilato ideale per la stagionatura dei tagli nobili di suino, definendo l'identità gastronomica di questa porzione di Lombardia.