Laino

A Laino, un comune della provincia di Como, la vocazione alimentare affonda le radici in un ambiente prealpino distintivo. Questa porzione della Lombardia, caratterizzata da un peculiare microclima e da secoli di tradizione artigiana, si rivela un terreno fertile per l'eccellenza. Non a caso, il territorio conta ben 14 denominazioni protette. Il Salame Brianza DOP ne è un esempio lampante, la cui qualità superiore nasce proprio qui, favorita dalle condizioni ambientali ideali per la stagionatura e dalla maestria dei produttori locali. Ogni fetta racconta il legame indissolubile con il paese e la sua autentica identità.