Luisago

A soli dieci chilometri dal capoluogo comasco, proprio nei punti in cui le pendenze si addolciscono preannunciando la vicina Brianza, sorge il comune di Luisago. Questa posizione strategica di transizione favorisce una biodiversità agroalimentare straordinaria, con ben 15 denominazioni protette registrate sul territorio. In questo microclima ventilato si produce il celebre Salame Brianza DOP, espressione di un'area limitata a 286 comuni, caratterizzato da una stagionatura lenta e profumata. Accanto ai salumi, i terreni collinari permettono la coltivazione delle viti destinate al Terre Lariane IGT, un vino sapido che racchiude l'essenza minerale dei suoli prealpini.