Cosa nasce qui
Peglio
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel comune di Peglio, in provincia di Como, il paesaggio prealpino lombardo diventa culla di sapori inconfondibili. Qui, le alture e il clima specifico concorrono a forgiare prodotti che narrano la storia di un territorio. Tra le 14 denominazioni protette che intersecano questa area, il Salame Brianza DOP spicca come portabandiera locale, radicandosi in una zona di produzione che comprende 286 comuni. Ma non è solo questa specialità a trovare qui un habitat ideale: anche il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP beneficiano delle condizioni uniche di Peglio, attestando il suo ruolo vitale nell'atlante dei gusti lombardi e nazionali.
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