Pigra

Questo piccolo insediamento montano della provincia comasca, popolato da appena duecento abitanti, custodisce un patrimonio gastronomico d'eccellenza tutelato da ben 15 denominazioni protette. Tra i terrazzamenti che sfidano le pendenze si produce il vino Terre Lariane IGT, espressione di una viticoltura difficile e tenace condivisa in un areale di 180 comuni. L'altitudine e la ventilazione tipiche di questo avamposto alpino favoriscono inoltre la stagionatura del Salame Brianza DOP, creando le condizioni microclimatiche perfette che conferiscono al salume la sua tipica dolcezza, inimitabile altrove.