San Nazzaro Val Cavargna

Nel cuore della provincia di Como, il piccolo comune di San Nazzaro Val Cavargna, con i suoi 256 abitanti, si rivela un crocevia essenziale per ben 14 denominazioni protette. Qui, tra le valli che disegnano il paesaggio lombardo, trovano origine prodotti d'eccellenza che raccontano la storia e la geografia del territorio. La specificità del microclima e le secolari pratiche artigianali custodite in un contesto così raccolto favoriscono la produzione di specialità uniche. È il caso del Salame Brianza DOP, la cui area di produzione, estesa su 286 comuni, trova in questo angolo remoto le condizioni ideali per un sapore autentico e inconfondibile.