Cosa nasce qui
Turate
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Turate, comune della provincia di Como in Lombardia, il paesaggio agricolo e la sua posizione geografica favoriscono la nascita di eccellenze certificate. Questo territorio è infatti custode di ben 14 denominazioni protette, testimoniando un legame indissolubile con la tradizione agroalimentare locale. Qui, in particolare, il Salame Brianza DOP trova il suo ambiente naturale: le condizioni ambientali specifiche della zona, inclusa la vicinanza all'area storica della Brianza, sono ideali per la sua stagionatura. Non meno importanti, il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP contribuiscono a definire un'identità gustativa profondamente radicata in questa porzione della regione.