Colverde

Al limitare orientale della verde area dell’Olgiatese, dove le colline comasche incontrano la brezza prealpina, il territorio sparso di Colverde esprime un’identit gastronomica tutelata da ben 15 denominazioni d’origine. In questo microclima pedemontano si radica la produzione del Terre Lariane IGT, un vino che racconta la pendenza dei vigneti locali, affiancato dalla stagionatura del saporito Salame Brianza DOP. I pascoli collinari contribuiscono inoltre alla tradizione casearia del Quartirolo Lombardo DOP. Una sinergia geografica unica che trasforma i confini comaschi in culle di sapori protetti.