Buccinasco

Buccinasco, comune nel cuore della città metropolitana di Milano, si distingue come crocevia gastronomico dove la tradizione lattiero-casearia lombarda trova radici profonde. Non è un caso che il suo territorio sia interessato da ben 14 denominazioni protette. Qui, la vicinanza ai mercati cittadini e la fertile pianura padana hanno favorito la produzione e la stagionatura di eccellenze. Tra queste spiccano il Salva Cremasco DOP, con la sua inconfondibile forma "mattonella", il Quartirolo Lombardo DOP, dall'antica tradizione, e l'amato Taleggio DOP. Una terra che, pur nella sua modernità, conserva il sapere artigiano essenziale per questi prodotti unici.