Calvignasco

Calvignasco, pur essendo il più piccolo comune per estensione superficiale della città metropolitana di Milano, non è affatto piccolo nell'offerta di eccellenze gastronomiche. Qui, nel cuore della Lombardia, si intersecano ben 14 denominazioni protette. Tra queste spicca il Salva Cremasco DOP, un formaggio a pasta molle che trae le sue radici da un territorio ben delimitato, esteso su 838 comuni lombardi, testimoniando un legame indissolubile con la tradizione casearia regionale. Anche il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP trovano qui un ambiente favorevole. La peculiare identità geografica di Calvignasco si riflette così in un mosaico di sapori autentici, radicati nel paesaggio padano.