Cesate

Cesate, pur essendo parte integrante della città metropolitana di Milano, è un punto nevralgico per ben 14 denominazioni alimentari protette, testimoniando la ricchezza agricola del territorio lombardo. Qui, la vicinanza alla pianura padana e le sue condizioni pedoclimatiche uniche favoriscono da secoli la nascita di prodotti distintivi. È il caso di formaggi iconici come il Salva Cremasco DOP e il Quartirolo Lombardo DOP, le cui tradizioni di produzione e stagionatura trovano in questo ambiente un habitat ideale. La stessa unicità si riflette anche nella vasta area di origine del Taleggio DOP, consolidando l'identità gastronomica locale.